1. 概述
中国古代是一个重酒文化的国度，从上古时期到今天，都有着自己的酒文化和饮酒习惯。古人饮酒，讲究的是方所取乐，亲朋聚会、祭祀祖先、书院诗会等场合，总少不了几杯佳酿。那么，古人喝的酒有哪些呢？这里为您一一介绍。
2. 黄酒
黄酒是一种发酵酒，其历史可以追溯到数千年前的中国新石器时期。古人喝黄酒是为了防腐和杀菌。在古代，发酵技术并不像现在这么发达，而古人喝黄酒的主要原因是为了保证饮品的安全性。
3. 红酒
红酒在中国古代也是一种常见饮品，相传早在唐朝时期，李白就喝红酒写了不少著名诗篇。至于红酒的起源，据传是希腊人传入中国，但也有史料记载表明红酒可能产自新疆等地方。
4. 米酒
古人喝的酒中，米酒也是一种重要饮品。米酒，是将米饭煮熟后，加入酒曲、水发酵而成。唐朝时期，就有人开始酿造米酒，而在宋朝时期，米酒更是成为了许多官员和文人必备的饮品之一。此外，吐鲁番地区的香槟酒、葡萄酒等也是中国古代的饮品之一。
综上可见，古人在喝酒时，主要是出于社交、文化等多方面的需要。而许多古代的酒文化和饮酒习惯，如百家宴、吟诗饮酒、观画饮酒等，也成为了中国文化不可或缺的部分。
